Fahner Obst GmbH

Selbstpflücke Apfel

Unsere Selbstpflückplantage befindet sich in Gierstädt, bitte folgen Sie einfach der Ausschilderung! Öffnungszeiten, Preise  und welche Sorte gerade aktuell geerntet werden kann erfahren Sie in den News bzw. über unser 24 Stunden Infotelefon 036206- 26114.


Unsere Selbstpflückeplantage:
• Spezielle Anpflanzung zur Selbstpflücke für den privaten Endverbraucher
• Gesamtgröße 20 ha
• 22 alte und moderne Herbst- und Lagersorten, von A wie Alkmene bis W wie Wellant
• Baumform: schlanke Spindel, Baumhöhe max. 2,20 m, Ernte ohne Leiter
• Qualität: 100% Handelsklasse 1
• Optimale Pflückreife wird durch unser Labor bestimmt
• Wir sind zertifiziert nach GlobalGAP und QS - höchster Lebensmittelstandard weltweit!

Wichtig: Zur Apfelselbstpflücke können Sie ihr Auto bis zum Baum mitnehmen. Sie zahlen eine Kaution pro Pflückbeutel. Lassen Sie sich ausführlich beraten und nutzen Sie auch die Infotafeln, und unsere Handzettel, ernten Sie nur die Sorten die zur Ernte frei gegeben sind und in den Mengen die Sie bei normalen Verbrauchsgewohnheiten auch lagern können.

Wählen Sie aus dem reichhaltigen Sortenspektrum aus - hier eine Auswahl:

Topaz
Frucht: mittel-groß, flach, leicht gerippt, Fruchtfleisch anfangs fest, später mittelfest, gelb, sehr saftig, feinsäuerlich aromatisch, Schale wird fettig
Pflückreife: Ende IX- Anfang X
Lagereignung: im Kühllager bis März
Eignung: sehr guter Tafelapfel

Wellant
Frucht: groß, teils unregelmäßig, hochgebaut, wird kaum fettig, Geschmack entwickelt sich schnell nach der Ernte, dann ausgezeichnet aromatisch, sehr süß (ähnlich Rubinette), mittelfestes Fruchtfleisch
Pflückreife: Ende IX, ähnlich Jonagold
Lagereignung: im Kühllager bis Januar
Eignung: sehr guter Tafelapfel

Mairac
Frucht: mittelgroß-groß, regelmäßig kugelig, Fleisch gelblichweiß, fest, knackig, saftig mit ansprechend säuerlich-süßem Aroma, aromatisch, Schale trocken, leicht matt
Pflückreife: Ende IX
Lagereignung: bis Januar/Februar
Eignung: sehr guter Tafelapfel

Sapora
Frucht: groß, schwach gefärbt, Name heißt soviel wie „Geschmack“, hoher Zuckergehalt, bester Geschmack zur Ernte und unmittelbar danach, äußerst saftig, knackig, Schale wenig fettend, mittelfest
Pflückreife: Ende IX-Anfang X
Lagereignung: im Kühllager bis Dezember/Januar
Eignung: sehr guter Tafelapfel

Jonagold und seine Mutanten
Die Züchtung führte zu verschiedenen Typen der Ursprungssorte Jonagold, die sich hauptsächlich im Äußeren hinsichtlich Schale- und Fruchtfleischfarbe unterscheiden. Auch der Geschmack variiert etwas. Hinsichtlich der Lager- und Verwertungseigenschaften unterscheiden sich die Mutanten kaum. Finden Sie deshalb selbst ihren eigenen Favoriten und probieren Sie ihn jedes Jahr neu: ein Apfel schmeckt nicht immer gleich!

Santana (nur im Direktverkauf)
Frucht: groß, rundlich, mit Rippen, karminrote Deckfarbe, mittelfestes Fruchtfleisch, saftig, süßlich mit ausgeprägter Säure, aromatisch
Pflückreife: Mitte- Ende IX
Lagereignung: im Kühllager bis Dezember

Pinova
Frucht: mittelgroß, gelbliches mäßig saftiges Fruchtfleisch, süß mit schwacher Säure, aromatisch
Pflückreife: Ende IX
Lagereignung: im Kühllager bis März

Berlepsch
Frucht: mittelgroß, mittelfestes bis festes Fruchtfleisch, saftig, feinsäuerlich, aromatisch, hoher Vitamin C Gehalt
Pflückreife: Mitte IX
Lagereignung: im Kühllager bis Februar, neigt zum Welken

Boskoop
Frucht: groß, hellgelbes Fruchtfleisch, herb-säuerlich, später mürbe, Schale rau und matt, geringer Saftgehalt
Pflückreife: Ende IX
Lagereignung: im Kühllager bis Januar

Elise
Frucht: mittel bis groß, cremefarbenes mittelfestes Fruchtfleisch, sehr feinzellig, saftig, knackig, leicht säuerlich, aromatisch
Pflückreife: Mitte IX
Lagereignung: im Kühllager bis Februar

Ontario
Frucht: groß, gelblichweißes Fruchtfleisch, fein, saftig, erfrischend feine Säure
Pflückreife: Anfang X
Lagereignung: nicht unter 4°C

Shampion
Frucht: mittel bis groß, weißes Fruchtfleisch, feinzellig, saftig, süß mit schwacher Säure
Pflückreife: Mitte - Ende IX
Lagereignung: im Kühllager bis Januar

Pilot
Frucht: mittelgroß, Schale leuchtend orangerot, festes spritziges süß- säuerliches Fruchtfleisch, mit kräftigem Aroma
Pflückreife: Ende IX
Lagereignung: im Kühllager bis März und länger

Elstar
Frucht: mittelgroß, mittelfestes Fruchtfleisch, mäßig saftig, kräftiges Aroma, ausgewogene Säure
Pflückreife: Anfang IX
Lagereignung: im Kühllager bis Januar

Gala
Frucht: mittelgroß, cremefarbenes Fruchtfleisch, fest, feines Aroma, süß und mäßig saftig, Schale leicht fettig werdend
Pflückreife: Anfang IX
Lagereignung: im Kühllager bis März

Rubinette
Frucht: klein bis mittelgroß mit typisch langem Stiel, Schale leicht berostet, gelblich, festes Fruchtfleisch, sehr saftig, hervorragendes Aroma
Pflückreife: Ende IX, vom Baum essbar
Lagereignung: im Kühllager bis März

Golden Delicious/Reinders
Frucht: mittelgroß, ansprechendes Aussehen, Fruchtfleisch hellgelb, mittelfest, saftig, süß mit ausgewogener Säure, aromatisch
Pflückreife: Ende IX
Lagereignung: im Kühllager bis März

Pirol
Frucht: groß bis sehr groß, Fruchtfleisch mittelfest, hellgelb, sehr saftig, zart, süß mit schwacher Säure, angenehmes Aroma
Pflückreife: Anfang IX
Lagereignung: im Kühllager bis Januar

Idared
Frucht mittel bis groß, Fruchtfleisch cremefarben, mittelfest, mittelsaftig, süß mit leichter Säure, weniger aromatisch
Pflückreife: Anfang X
Lagereignung: im Kühllager bis April

Selbstpflücke von Süß- und Sauerkirschen
Juni – August

(auch in Döllstädt und Tiefthal Infos finden Sie hier unter >>> News <<<)

 
In dieser Zeit ist die Plantage täglich geöffnet. Öffnungszeiten, Preise  und welche Sorte gerade aktuell geerntet werden kann, erfahren Sie in den News und über unser 24 Stunden Infotelefon 036206- 26114.


Mindestens 10 gute Gründe für einen Besuch unserer Kirschselbstpflücke in Gierstädt
· Auf ca. 7 Hektar stehen 19 Sorten! Die Sortenvielfalt erlaubt einen langen Erntezeitraum von 8-9  Wochen.
· Die notwendige Befruchtung ist optimal, das fördert die Fruchtentwicklung.
· Jede Kirsche ist individuell und schmeckt anders lecker!
· Die Sortenvielfalt, also auch die Genussvielfalt  erreichen Sie im eigenen Garten kaum.
· Nichts ist frischer als eine selbst gepflückte Kirsche!
· Selbstpflücke: preiswerter geht es nicht!
· Erfahren Sie selbst und zeigen es auch Ihren Kindern, wo das Obst herkommt und wie es angebaut wird!
· In unserer Plantage finden Sie kleinkronige Bäume, d.h. die Ernte ist z.T. auch vom Boden aus, maximal mit kleinen Leitern möglich.
· Pflanzenschutzmaßnahmen, insbesondere Eindämmung der Kirschfruchtfliege, sind im Hausgarten oft schwer zu realisieren. Informieren Sie sich über unsere kontrolliert, integrierte Produktion: wir garantieren höchste Lebensmittelsicherheit!
· Und schließlich ist es schön in Gierstädt, wo nach der Kirschselbstpflücke ab September die Apfelselbstpflücke beginnt!

Sorten der Süßkirschenselbstpflücke in Gierstädt - eine Auswahl

Kirschwochen haben in der Regel eine Dauer von 5 Tagen. Der Start der ersten Kirschwoche ist jährlich, je nach Witterung, verschieden.

Burlat 2. Kirschwoche (KW) Die Erste
Früheste reifende Kirschsorte in unserem Anbaugebiet.
Herkunft: Zufallssämling aus Südfrankreich
Frucht: rundlich bis stumpf herzförmig, saftig, süß, aromatisch

Bellise 3. KW Die schöne Frühe
Frühsorte, nach Burlat
Herkunft: Kreuzung aus `Starking Hardy Giant´ und `Burlat´, Frankreich
Frucht: süß, groß, glänzend

Merchant 3. KW Die aromatische Frühe
Herkunft: aus freier Abblüte von `Merton Glory´ in England gezüchtet
Frucht: herzförmig, glänzend, aromatisch, relativ weich

Giorgia 3.-4. KW Die Universalbestäuberin
Herkunft: 1964 in Verona, Italien, gekreuzt
Frucht: fest, dunkelrot, breitrund, oft hoher Behang, dadurch kleine Früchte

Samba 4. KW Die Anspruchsvolle
Durch ihre frühe Blüte und teils geringere Robustheit sollte Samba nur auf besten Kirschstandorten gepflanzt werden.
Herkunft: 1978 in Canada gezüchtet
Frucht: groß bis sehr groß, glänzend, wohlschmeckend, leicht stiellösend

Walter 5. KW Die Robuste
Herkunft: freie Abblüte von Kordia
Frucht: großfrüchtig , dunkelrot 

Early Korvic 4.-5. KW Die neue Verheißungsvolle
Ähnliche Fruchteigenschaften wie Kordia verheißen Gutes…               
Herkunft: Tschechien, Mutation der Sorte `Korvic´
Frucht: länglich herzförmig, ausgesprochen fest, dunkelrot mit färbenden Saft

Büttners 5. KW Die Bunte
Herkunft: 1795 in Halle/Saale aus Sämlingspopulation ausgelesen. Im Mitteldeutschen Bereich als Altenburger Melonenkirsche verbreitet.
Frucht: mittelgroß, Deckfarbe gefleckt, punktiert teils verwaschen. Feste Kirsche mit farblosem Saft

Sam 4. KW Die erste Knorplige
Möchte es nicht zu warm und trocken.
Herkunft: Sämling aus freier Abblüte, Canada, 1953 eingeführt
Frucht: dunkelrot, süßsäuerlich, saftig

Kordia 5.-6. KW Die Beliebte
Relativ Platzresistent, hohe Ertragsleistung, ausgezeichneter Geschmack, sehr gute Transporteignung – all das macht Kordia bei Anbauer und Selbstpflücker sehr beliebt.                
Herkunft: Zufallssämling in Téchlovice, einem Kirschanbaugebiet in Nordböhmen. Seit 1982 auf Tschechischer Sortenliste.
Frucht: braunviolett, stark glänzend, langachsig, sehr gutes Aroma, fest, knorpelig

Regina 7. KW Die späte Große
Herkunft: seit 1977 von Jork, der Obstbauversuchsanstalt im „Alten Land“, verbreitet.
Frucht: dunkelbraunrot, besonders groß, fest, aromatisch

Sorten der Sauerkirschselbstpflücke in Gierstädt

Schon zwei Wochen vor dem  Ende der Süßkirschzeit  sind die ersten Sauerkirschen reif.

Achat 6. KW Die süße Saure           
sehr groß, süß-sauer ähnlich Koröser, für Frischverzehr und alle Verarbeitungsvarianten

Ungarische Traubige 7. KW Die Aromatische
klein, Konservenherstellung und Frischverzehr

Safir 8. KW Die saure Saure
groß ,Saft- und Weinherstellung

Schattenmorelle 8.-9. KW Die Traditionelle   
mittelgroß, Saft,- Wein- und Konservenherstellung

Selbstpflückeplantagen im Obstpark Gierstädt am Walschleber Weg

Süßkirschen, Sauerkirschen und Äpfel

Mindestens 10 gute Gründe für einen Besuch unserer Selbstpflücke im Gierstädter Obstpark
· Auf ca. 20 Hektar stehen 15 Sorten Süßkirschen, 4 Sauerkirschsorten und 20 Apfelsorten! Die Sortenvielfalt erlaubt lange Erntezeiträume. Regelmäßig wird die Sortenvielfalt aktualisiert
· Die notwendige Befruchtung ist optimal, das fördert die Fruchtentwicklung.
· Jede Kirsche und jeder Apfel ist individuell und schmeckt anders lecker!
· Die Sortenvielfalt, also auch die Genussvielfalt  erreichen Sie im eigenen Garten kaum.
· Nichts ist frischer als selbst gepflücktes Obst!
· Selbstpflücke: preiswerter geht es nicht!
· Erfahren Sie selbst und zeigen es auch Ihren Kindern, wo das Obst herkommt und wie es angebaut wird!
· In unserer Plantage finden Sie kleinkronige Bäume, d.h. die Ernte ist auch bei Süßkirschen z.T. vom Boden aus möglich, Leitern werden für die allersüßesten Früchte gestellt. Äpfel können generell vom Boden aus geerntet werden.
· Pflanzenschutzmaßnahmen, insbesondere die Eindämmung der Kirschfruchtfliege, des Apfelwicklers und des Apfelschorfs, sind im Hausgarten oft schwer zu realisieren. Informieren Sie sich über unsere kontrolliert, integrierte Produktion: wir garantieren höchste Lebensmittelsicherheit!
· Und schließlich ist es schön in Gierstädt. Das Erntejahr beginnt bei Fahner Obst mit der Selbstpflücke von Süß- und Sauerkirschen, anschließend beginnt die Apfelernte, selbst den Weihnachtsbaum können Sie in Gierstädt sägen.

Das Prinzip:
Sie kommen zu uns aufs Feld bzw in die Plantage und bringen das Verpackungsmaterial für den Heimtransport Ihre Früchte mit.
Sie erhalten eine kurze Einweisung und ausführliche Informationen zum Produkt.
Sie erhalten von uns, gegen einen Pfand von 10 €, Pflückbeutel bzw. Eimer zur Ernte.
In der Kirschernte steht die Leiter schon am Baum.
Sie pflücken an Menge und Qualität Ihr Obst.
Wir wiegen und kassieren.
Ihr Vorteil: Beratung durch unser Fachpersonal sowie Frische und Qualität unserer Produkte sind erstklassig – der Preis moderat.
Unser Vorteil: wir sparen Ernte-, Transport- und Verpackungskosten